ИЗ ОХЛАЖДЕННОГО ЛОСОСЯ
Одним из главных ингредиентов при приготовлении наших блюд является охлажденный, а не замороженный лосось.
Мы ежедневно контролируем приемку охлажденного лосося. Режем его, солим, фасуем в вакуумные упаковки
Открытая пачка рыбы хранится в холодильнике при температуре 2° не дольше 12 часов
Наша задача — обеспечить свежесть и заявленный вес блюда.
Начинки больше, чем риса
Самый недорогой ингредиент в приготовлении роллов — рис. Этим фактом пользуются недобросовестные компании. Очень выгодно — увеличить долю риса и уменьшить количество вкусной и полезной начинки. Проблема только одна — вкус рисового гарнира вместо вкуса роллов.
Поэтому мы решили так: «Будем придерживаться принципа — начинки больше, чем риса»
Мы ежедневно контролируем приемку охлажденного лосося. Режем его, солим, фасуем в вакуумные упаковки
Открытая пачка рыбы хранится в холодильнике при температуре 2° не дольше 12 часов
Наша задача — обеспечить свежесть и заявленный вес блюда.
Начинки больше, чем риса
Самый недорогой ингредиент в приготовлении роллов — рис. Этим фактом пользуются недобросовестные компании. Очень выгодно — увеличить долю риса и уменьшить количество вкусной и полезной начинки. Проблема только одна — вкус рисового гарнира вместо вкуса роллов.
Поэтому мы решили так: «Будем придерживаться принципа — начинки больше, чем риса»
Лосось
От
790 ₽
790 ₽
